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要删除苹果账户中的购买记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开 iTunes 并登录你的账户。
2、在主页面上，找到并点击你的账户名称或头像。
3、进入账户页面后，找到“购买历史”或“购买记录”选项，点击进入。
4、在购买记录页面，找到你想要删除的购买记录，注意，某些购买记录可能无法删除，例如已经完成交易或下载的项目。
5、点击选中你想要删除的购买项目旁边的“隐藏”选项（如果没有此选项，则表示你不能删除该项目）。
6、如果系统提示你确认是否要隐藏该购买项目，请确认选择。
7、完成上述步骤后，该购买记录将被隐藏，但仍会在账户中保留一段时间（以便未来参考），并非所有购买记录都可以被删除，某些记录是为了遵守法规而必须保存的。
是针对 iTunes 中的购买记录进行的操作，如果你在 App Store 中有购买记录并希望删除，操作过程类似，不过，具体的界面和选项可能会因软件版本或系统更新而略有不同。
你也可以考虑使用苹果账户的网页版进行操作，界面和选项可能与iTunes中的相似，如果在操作过程中遇到任何问题，建议联系苹果客服以获得帮助。